Out of the Box με καρότο και κανέλα
Πώς να φτιάξετε αξέχαστη συνταγή με καρότο κανέλα;
Bismilahirrahmanirrahim
Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να ανοιχτόχρωμα. Προσθέστε ζεστό νερό κοντά στο σημείο βρασμού και ανακατέψτε γρήγορα. Σε αυτό το στάδιο, προτείνω να προσθέσετε ζεστό νερό ενώ ανακατεύετε με το μίξερ για να μην ψηθούν τα αυγά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε καλά. Το αλεύρι, η βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και η κανέλα κοσκινίζονται και προστίθενται στο μείγμα. Χωρίς να ανακατεύουμε, ρίχνουμε από πάνω μαγειρική σόδα και αφρίζουμε με λεμόνι, όπως φαίνεται στην εικόνα, και στη συνέχεια χτυπάμε. Τα τελευταία τριμμένα καρότα και τα καρύδια προστίθενται στο μείγμα και ανακατεύονται με τη βοήθεια μιας σπάτουλας. Αδειάζουμε σε μια λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ. Ψήνεται σε ελεγχόμενο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Όταν το κέικ σας έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, μπορείτε να το βγάλετε από τη φόρμα και να το σερβίρετε. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!
Αξέχαστη συνταγή καρότου κανέλας με φωτογραφία
