Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Lebeniye (Κοτόπουλο);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψήνουμε το κοτόπουλο μας με ρεβίθια στη χύτρα ταχύτητας μας για 15-20 λεπτά (Μπορεί να ψηθεί και στην κατσαρόλα, αλλά αργεί, έβρασα τα ρεβύθια μου στο ντουλάπι, το χρησιμοποίησα, έβρασα λοιπόν το κοτόπουλο όλα από μόνα τους)
- Στη συνέχεια το παίρνουμε σε μια κατσαρόλα και χωρίζουμε τα ρεβίθια και το νερό για να κάνουμε ένα εμβόλιο φυρίκου. Στη συνέχεια πλένουμε το ρύζι και το προσθέτουμε στο νερό που βράζει στην κατσαρόλα.
- Όταν ψηθεί το ρύζι, σπάμε ένα αυγό στο γιαούρτι μας και το χτυπάμε στο ροντό. Πριν το ρίξουμε στη σούπα μας που βράζει, προσθέτουμε το κρέας κοτόπουλου που ετοιμάσαμε και τα ρεβίθια, μετά προσθέτουμε το γιαούρτι σιγά σιγά, το ανακατεύουμε και το βράζουμε (ας βάλουμε έναν κύβο ζάχαρη) και σβήνουμε τη φωτιά.
- Βάζουμε το λάδι μας στο τηγάνι και κάψουμε τον δυόσμο μας και περιχύνουμε το φαγητό μας. Σερβίρουμε με εμβόλιο firik στο πλάι.
Σημείωση: Την συνταγή για το δωρεάν εμβόλιο την δημοσίευσα στην προηγούμενη ανάρτηση. (Συνταγή εμβολίου Firik)
Συνταγή Lebeniye (Κοτόπουλο) με φωτογραφία
