Hünkar Begendi με νόστιμο κρέας (με βίντεο)

1. Αρχικά κόβουμε τις μελιτζάνες και τις ψήνουμε στο φούρνο.
2. Για τον κιμά σε τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά και τον κιμά με βούτυρο και λάδι.
3. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
4. Προσθέτουμε τις ντομάτες, το σκόρδο και τα μπαχαρικά και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί ο χυμός.
5. Σε ξεχωριστό τηγάνι λιώνουμε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και τσιγαρίζουμε το αλεύρι.
6. Ψιλοκόβουμε τις ψητές μελιτζάνες, τις προσθέτουμε και τις θρυμματίζουμε.
7. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
8. Προσθέστε αλάτι και το τυρί τσένταρ και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να λιώσει.
9. Το σερβίρουμε με κιμά στον πάτο. Να το χαίρεστε όλοι ????.

Με την εγγραφή σας στο κανάλι μου στο Youtube, ενημερώνεστε γρήγορα για νέες συνταγές. ????

Συνταγή Hünkar Begendi με λαχταριστό κιμά Συνταγή με φωτογραφία