Cupcake με κρέμα φράουλας

Καλημέρα αγαπημένοι φίλοι.
Τι θα λέγατε να φτιάξετε ένα cupcake παρασκευασμένο με μια νόστιμη κρέμα σε ένα κέικ σαν ένα μαλακό παντεσπάνι; Έλα λοιπόν στη συνταγή μας!

1. Πρώτα από όλα ανακατεύουμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
3. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια σε συρμάτινο σουρωτήρι και τα προσθέτουμε στο μείγμα του κέικ μας.
4. Τοποθετούμε στη φόρμα μας χαρτάκια για μάφιν και το μοιράζουμε ρίχνοντας το γουδί μας.
5. Αφού δεν θέλουμε να είναι με λουρί, βάζουμε τα μισά χαρτιά για μάφιν από τα λεφτά μας.
6. Κανονικά όταν το τοποθετούμε σε χαρτάκια μάφιν παίρνουμε ακριβώς 18 κομμάτια από το γουδί μας.
7. Έφτιαξα αυτά τα πολύχρωμα και λίγο μεγαλύτερα χαρτιά που μπορείτε να δείτε και βγαίνουν ακριβώς 12 κομμάτια. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
8. Προσέχουμε να μην ανοίξουμε την πόρτα του φούρνου.
9. Βγάζουμε τα ψημένα cupcakes μας από το φούρνο και τα κρυώνουμε.
10. Χτύπησα τη σαντιγί με 1 ποτήρι γάλα και στο τελικό στάδιο πρόσθεσα 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας μασκαρπόνε και το χτύπησα λίγο ακόμα και το κράτησα για λίγο στο ψυγείο.
11. Έπειτα το βάζω σε σακούλα για piping και το ψεκάζω στα cupcakes και το διακοσμώ με φράουλες). Για όσους θα προσπαθήσουν
    ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ.

Συνταγή Cupcake με κρέμα φράουλας με φωτογραφία