Besmeç (Μια τοπική συνταγή)

1. Στο ταψί του ζυμώματος προσθέτουμε τον κιμά μας, το ψιλό πλιγούρι, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο, τα αυγά, τα μπαχαρικά και το αλάτι.
2. Ζυμώνουμε το πλιγούρι μέχρι να λιώσει.
3. Στο μεταξύ, βουτάμε τα χέρια μας στο νερό και ξαναζυμώνουμε μέχρι να κολλήσουν ο κιμάς και τα υπόλοιπα υλικά.
4. Τέλος προσθέτουμε τον μαϊντανό.
5. Στη συνέχεια παίρνουμε με τα χέρια μας μερικά μεγάλα κομμάτια από το αυγό και βουτάμε τα χέρια μας στο νερό και τα ισιώνουμε.
6. Αν ο κιμάς μας δεν είναι λαδωμένος αφού τον έχουμε τελειώσει, προσθέτουμε στο τηγάνι μικρή ποσότητα λάδι ή μαργαρίνη.
7. Έτσι μαγειρεύουμε.
8. Έτοιμα τα μπεσμέκ μας, καλή όρεξη, δεν πρέπει να μείνει κανείς χωρίς να δοκιμάσει αυτή τη γεύση, είπα και μοιράστηκα τη νόστιμη συνταγή μου????

Besmeç (Μια τοπική συνταγή) Συνταγή με φωτογραφία