Ψητές πιπεριές με ντομάτες

Καλημέρα σε όλους, ελπίζω να έχετε μια καλή εβδομάδα. Ο καθένας μπορεί να το τηγανίσει διαφορετικά και έτσι τηγανίζω την πιπεριά. Ακόμη και η γυναίκα μου, που δεν της αρέσει και δεν την τρώει, λατρεύει να τρώει αυτές τις τηγανητές πατάτες. Δεν ανοίγω τον πάτο της εστίας και το καίω μέχρι την τελευταία ρύθμιση όπως άλλοι ???????? το τηγανίζω σιγά σιγά σε μέτρια φωτιά πιστέψτε με είναι μια απλή συνταγή θα τη λατρέψετε αλλά παρόλα αυτά ήθελα να τη μοιραστώ ????

1. Πρώτα ξεχωρίζουμε τις πιπεριές, τις κόβουμε σε μήκος όπως στην εικόνα, προσθέτουμε αλάτι μαζί με το λάδι και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 40-45 λεπτά μέχρι να ροδίσουν πολύ.
2. Αφού τσιγαριστούν, προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες, σκόρδο, αλάτι και πιπεριές τσίλι και αφού ψηθούν καλά οι ντομάτες, μεταφέρονται στο πιάτο σερβιρίσματος και μπορείτε να προσθέσετε γιαούρτι κατά το σερβίρισμα.

Καλή όρεξη.

Τηγανητές πιπεριές με ντομάτες Συνταγή με φωτογραφία