Υγρό κέικ

Αρχικά χτυπάμε καλά τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να ασπρίσουν.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, τη βανίλια και το κακάο και ανακατεύουμε, χωρίζουμε ένα ποτήρι νερό από το μείγμα που ανακατέψαμε, προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο υπόλοιπο μέρος και χτυπάμε με τη βοήθεια του μίξερ, λαδώνουμε τη φόρμα μας με τη βοήθεια ένα πινέλο και ρίχνουμε το μείγμα μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 25 λεπτά περίπου, «κάθε φούρνος μπορεί να μην είναι ίδιος, οπότε μπορείτε να τον ελέγξετε με τη βοήθεια ενός καζάνι». Αφού ψηθεί, το αναποδογυρίζουμε και περιμένουμε να κρυώσει. Αν προσπαθήσουμε να σηκώσουμε τη φόρμα όσο είναι ζεστή, το κέικ μπορεί να κολλήσει στη φόρμα. Όταν είναι χλιαρό, το αφαιρούμε και χωρίζουμε τη σάλτσα με τη φωτιά της (ας τη ρίξουμε ωμή)
Καλή όρεξη ☺☺☺