Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ κυπριακού χαλούμι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το γάλα, το αυγό και το λάδι ανακατεύονται σε ένα μπολ ανάμειξης. (δηλαδή όλα τα υγρά) μετά το χαλούμι κόβεται σε κύβους και προστίθεται.
- Ο φρέσκος δυόσμος ψιλοκόβεται και στο μείγμα προστίθεται αποξηραμένος δυόσμος και τέλος προστίθεται αλεύρι. Λαμβάνεται μια μαλακή ζύμη με σύσταση ζύμης για κέικ.
- Μοιράζουμε 2 κουταλιές της σούπας γουδί σε λαδωμένα φορμάκια για μάφινς και πασπαλίζουμε πάνω με σουσάμι ή σπόρους μαύρου κύμινου.
- Ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 20-25 λεπτά μέχρι να φουσκώσει. Το κέικ χαλούμι είναι η πιο δημοφιλής συνταγή μας ανάμεσα στις τοπικές γεύσεις της Κύπρου μας. Μια συνταγή που μπορεί να καταναλωθεί με τσάι ή για πρωινό.
Συνταγή κέικ κυπριακού χαλούμι με φωτογραφία
