Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Hedgehog;
Χτυπάμε τη ζάχαρη με το αυγό. Αφού φουσκώσει, προσθέτουμε το αλεύρι μπέικιν πάουντερ βανίλιας.
Αδειάζουμε το υλικό σε ένα παραλληλόγραμμο ταψί και ψήνουμε για 20-25 λεπτά στους 150-180 βαθμούς.
Αφού ψήσουμε, βγάζουμε το κέικ από τη φόρμα και περιμένουμε να κρυώσει.
Στο μεταξύ, μπορείτε να ετοιμάσετε την κρέμα της αρεσκείας σας. Αυτό μπορεί να είναι σαντιγί ή άλλες κρέμες.
Αφού κρυώσει το κέικ, κόβουμε το κέικ με ποτήρια που δεν είναι πολύ μεγάλα. Θα βγουν στρογγυλά κέικ. Βγαίνει 15-16 κομμάτια.
Αν τα κέικ είναι πολύ φουσκωμένα τα κόβουμε στη μέση, αν δεν έχουν φουσκώσει δεν χρειάζεται να τα κόψουμε.
Ρίχνουμε ανάμεσά τους κρέμα και τα κολλάμε μεταξύ τους. Κολλάμε λοιπόν 2 κέικ με κρέμα.
Περνάμε τα μικρά ψίχουλα που έχουν μείνει από το κέικ μας από το rondo και το πασπαλίζουμε πάνω στο κέικ μας.
Είναι νόστιμο και πολύ απαλό. Η γυναίκα μου λιποθύμησε. με ρωταει καθε μερα 🙂
Αν το κάνετε, ας γίνουμε Νους, μιλώντας για ΑΖΕΡΜΠΑΪΤΖΑΝ
Συνταγή κέικ σκαντζόχοιρου με φωτογραφία
