Συνταγή Cupcake

Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Στη συνέχεια προσθέτω το γάλα και το λάδι και συνεχίζω το χτύπημα. Προσθέτουμε το κακάο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά. Δεν έδωσε την ποσότητα του αλευριού, δεν θα είναι ούτε πολύ σκληρό ούτε πολύ ρευστό. Στη συνέχεια ρίχνουμε το γουδί μας μέχρι τις μισές κούπες που λαδώσαμε. Βάζουμε σκεύη από τεφλόν. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το νερό που έβρασαν προηγουμένως μέχρι να φτάσει τα μισά φλιτζάνια. Το σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το σκεπάζουμε. Ψήνουμε στο μάτι της κουζίνας για 25-30 λεπτά χωρίς να ανοίξουμε το καπάκι. Μετά το μαγείρεμα, σβήνουμε τον πάτο. Περιμένουμε 5 λεπτά, αφού κρυώσει, το αναποδογυρίζουμε και το βγάζουμε από τις κούπες. Μπορείτε να σερβίρετε όπως θέλετε 🙂 Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ σε φλιτζάνι με φωτογραφία