Πολωνικό κέικ

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πολωνικό κέικ;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Όσοι αγαπούν τις διαφορετικές γεύσεις πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσουν, με εύθρυπτη ζύμη τάρτας από κάτω και ενδιάμεσα, μυρωδάτη μαρμελάδα φράουλα και μαρέγκα στο στόμα ????

1. Οι κρόκοι και τα ασπράδια των αυγών χωρίζονται. Βάζετε τους κρόκους σε ένα μπολ, προσθέτετε τη ζάχαρη άχνη και χτυπάτε μέχρι να ασπρίσουν.
2. Προσθέστε μαλακό βούτυρο και συνεχίστε το χτύπημα.
3. Προσθέτουμε αλεύρι, βανίλια και μπέικιν πάουντερ και παίρνουμε μια μαλακή ζύμη.
4. Η έτοιμη ζύμη χωρίζεται σε 3 μέρη, εκ των οποίων το ένα είναι μεγάλο.
5. Μια από τη ζύμη τυλίγεται σε μεμβράνη και αφήνεται στην κατάψυξη για 30 λεπτά.
6. Μια κουταλιά της σούπας κακάο προστίθεται στην άλλη ζύμη, ζυμώνεται, τυλίγεται σε μεμβράνη και τοποθετείται στην κατάψυξη.
7. Η υπόλοιπη μεγάλη ζύμη αραιώνεται με έναν πλάστη και τοποθετείται στον πάτο της φόρμας με ελατήριο.
8. Απλώστε 1 μπολ μαρμελάδα φράουλα στη βάση της ζύμης. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βατόμουρο ή άλλη μαρμελάδα.
9. Η ζύμη κακάο, που είναι καλά παγωμένη στο ντουλάπι, τρίβεται και απλώνεται πάνω από τη μαρμελάδα. Μετά από αυτό το βήμα, ετοιμάζεται η μαρέγκα.
10. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στα ασπράδια και χτυπήστε ελαφρά.
11. Προσθέστε σταδιακά 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη και συνεχίστε το χτύπημα.
12. Τέλος, προσθέτουμε το άμυλο και χτυπάμε μέχρι να στερεοποιηθεί.
13. Η έτοιμη μαρέγκα περιχύνεται με την τριμμένη ζύμη με κακάο και αλείφεται.
14. Στον τελευταίο όροφο? Η σκληρή λευκή ζύμη που παγώνει καλά στο ντουλάπι είναι τριμμένη.
15. Ψήνεται σε προθερμασμένο στους 160 βαθμούς για περίπου 40-45 λεπτά.
16. Αφού συμπληρωθεί ο χρόνος, η πόρτα του φούρνου ανοίγει ελαφρά και ψύχεται στο φούρνο.
17. Αφού κρυώσει, κόβεται σε φέτες. Το έκοψα σε φέτες πριν κρυώσει, αλλά σου προτείνω να περιμένεις να κρυώσει ???????? μας άρεσε πολύ, καλή επιτυχία και σε σένα ????????????????

Συνταγή πολωνικού κέικ με φωτογραφία