Πώς να φτιάξετε συνταγή τύπου κρέατος στο φούρνο;
Τηγανίζουμε τις πατάτες, τις μελιτζάνες και τις πιπεριές χοντροκόβοντάς τες. Από την άλλη, ας βάλουμε το κρέας στη φωτιά και ας το ψήσουμε μέχρι να μαλακώσει. Αν το κρέας δεν μαλακώσει αφού αφήσει το δικό του νερό και στραγγίσει, μπορούμε να προσθέσουμε νερό. Όταν ψηθεί, σβήνετε την εστία και στραγγίζετε το περιττό νερό. Τοποθετήστε τα τηγανητά λαχανικά και το κρέας σε γυάλινο δίσκο, ανακατεμένα ή το ένα πάνω στο άλλο. Βάζουμε το κρεμμύδι στο λάδι που τσιγαρίζουμε τα λαχανικά και τα τσιγαρίζουμε. Προσθέτουμε το σκόρδο. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις προσθέτουμε στο κρεμμύδι και προσθέτουμε τα μπαχαρικά. Βάζουμε στο ταψί το σκόρδο είτε ολόκληρο είτε ψιλοκομμένο. Απλώνουμε το γουδί ντομάτας στο ταψί, πάνω από όλα τα υλικά. Προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 10-15 λεπτά. Καλή όρεξη 🙂
