Πλιγούρι κεφτεδάκια με πατάτες

1. Βρέχουμε το πλιγούρι μας με ζεστό νερό και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.
2. Βάζουμε τα τριμμένα μας κρεμμύδια, τις βραστές θρυμματισμένες πατάτες και τον μαϊντανό.
3. Βάζουμε το αλάτι μας, τον πελτέ ντομάτας, το αυγό, το μαύρο πιπέρι και ανακατεύουμε.
4. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώνουμε.
5. Ας βρέξουμε τα χέρια μας και δώσουμε σχήμα κεφτέ.
6. Ας βάλουμε μια τσάντα ντουλάπας στο δίσκο μας και ας τη βάλουμε μέσα.
7. Το διατηρούμε στην κατάψυξη για 15 με 20 λεπτά, το βγάζουμε και το τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι. Σερβίρουμε με λεμόνι. Καλή όρεξη.

Πλιγούρι κεφτέδες με πατάτες Συνταγή με φωτογραφία