Μικτό κέικ μήλου σταφυλιού

Γεια σας κυρίες, δοκιμάστε το ρολό κέικ με σταφίδες, είμαι σίγουρη ότι θα σας αρέσει.

1. Πρώτα από όλα, τα μήλα ξεφλουδίζονται, πλένονται και τρίβονται και τα χυμωμένα μήλα τοποθετούνται σε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα.
2. Προσθέτουμε από πάνω τις σταφίδες και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε κατά διαστήματα σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε κανέλα στο μείγμα του μήλου που απορροφά καλά το ζουμί του και ανακατεύεται καλά και μετά ρίχνουμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και αλείφουμε με βούτυρο. όσο είναι ζεστό, ισιώνουμε ομοιόμορφα και αφήνουμε να κρυώσει.
3. Από την άλλη, ετοιμάζονται τα υλικά του κέικ, τα αυγά και η ζάχαρη ανακατεύονται με το μίξερ μέχρι να γίνουν κρέμα, προσθέτουμε το γάλα και στο ανακατεμένο κοσκινισμένο αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε καλά με ένα μίξερ και αδειάζουμε ομοιόμορφα. πάνω στο ψυχόμενο υλικό.
4. Ψήνεται σε φούρνο προθερμασμένο στους 185 βαθμούς μέχρι να ροδίσει, το κέικ που βγαίνει από τον φούρνο τυλίγεται και αφήνεται να κρυώσει.
5. Το κρύο κέικ κόβεται σε φέτες και σερβίρεται με κρέμα γάλακτος αν θέλουμε.

Καλή όρεξη.

Συνταγή για ρολό ανάμεικτο κέικ με μήλο με φωτογραφία