Πώς να φτιάξετε ισκεντέρ κοτόπουλου στη συνταγή πίτα;
Γεια σας παιδιά. Πρώτα από όλα να επισημάνω ότι αυτή η συνταγή είναι μια πρακτική και πολύ νόστιμη συνταγή για εργαζόμενες νοικοκυρές ή γυναίκες που δεν έχουν χρόνο εκείνη τη μέρα αλλά πρέπει να μαγειρέψουν επειγόντως.
Προετοιμασία: Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου λίγο μικρότερο από το κεφάλι του πουλιού και το βάζουμε στο τηγάνι, περιμένουμε να εξατμιστεί το νερό. Έπειτα κόβουμε μια ντομάτα σε μικρά κομμάτια και τη μεταφέρουμε (πολύ καλές είναι και οι κονσέρβες, μπορείτε να βάλετε δύο-τρεις κουταλιές) και προσθέστε μυρωδικά και τηγανίστε καλά. Κόβουμε τις πίτες σε μικρά τετράγωνα, μετά βάζουμε βούτυρο σε ξεχωριστό τηγάνι και τις γυρίζουμε χωρίς να τις στεγνώσουμε μέχρι να απορροφήσει το λάδι (χρησιμοποίησα ένα μεγάλο πυρέξ). Χαρούμενο Ραμαζάνι.
Iskender κοτόπουλο σε πίτα Συνταγή με φωτογραφία
