Κεφτεδάκια λαχανικών στο φούρνο

Πρώτα από όλα φτιάχνουμε μικρά κεφτεδάκια ανακατεύοντας κιμά, κρεμμύδια, ψιλό πλιγούρι και μπαχαρικά. Στη συνέχεια κόβουμε σε κυβάκια τα κεφτεδάκια, τις πατάτες, τα καρότα και τις πιπεριές μας και τα τηγανίζουμε χωριστά. Καλή όρεξη Όχι (μπορείτε να σερβίρετε με γιαούρτι σκόρδου προαιρετικά)

Συνταγή για κεφτέδες λαχανικών φούρνου με φωτογραφία