Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες σαν ζέβρες και τις φτιάχνουμε μία-μία.
- Μουλιάζουμε σε αλατισμένο και κύμινο νερό για μισή ώρα.
- Από την άλλη βάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ και τον ζυμώνουμε και τον διατηρούμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
- Από την άλλη, τηγανίζουμε τις μελιτζάνες σε λάδι και από τις δύο πλευρές και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί από τον κιμά μας, που έχουμε κάνει μελιτζάνα και κεφτεδάκια.
- Τα τακτοποιούμε από έναν κεφτέ σε μία μελιτζάνα.
- Αφού ψιλοκόψουμε πάνω την πιπεριά, την ντομάτα και το σκόρδο, περιχύνουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 35 λεπτά.
- Επειδή οι μελιτζάνες μου δεν έφταναν τις έβαλα σε πατάτες ????????
Καλή επιτυχία ????????
Συνταγή κεμπάπ μελιτζάνας με φωτογραφία
