Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Karnıyarık;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Η μελιτζάνα κόβεται στη μέση και τρυπάται. Αλατίζουμε ελαφρά και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και από τις δύο πλευρές και τις πλευρές.
- Προστίθενται κονσέρβες ντομάτας στον πάτο του ταψιού για να χρησιμοποιηθούν στο φούρνο (αν πρόκειται να χρησιμοποιηθούν ωμές ντομάτες, σοτάρονται ελαφρά με μπαχαρικά και λάδι και τοποθετούνται στο ταψί), προστίθενται μπαχαρικά και λάδι.
- Τοποθετούνται τηγανητές μελιτζάνες (Μπορείτε να αυξήσετε τη μελιτζάνα και άλλα υλικά ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων)
- Για τη γέμιση μπαίνει ο κιμάς στο τηγάνι, όταν στραγγίσει το νερό, προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το λάδι. Αφού τσιγαριστεί λίγο, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και άλλα υλικά, τα τελευταία μπαχαρικά, το ψημένο γουδί μοιράζεται στις μελιτζάνες και διακοσμείται με πράσινες πιπεριές και ντομάτες.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν (20-25 λεπτά). Απολαύστε το γεύμα σας ???? Είστε όλοι καλεσμένοι στον λογαριασμό μου στο Instagram δασκάλα_annenin_gunluguu ❣️
Συνταγή Karnıyarık με φωτογραφία
