Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με κανέλα Salep;
Αφού χτυπήσουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, το γάλα και το λάδι, ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν. Ρίξτε τη ζύμη του κέικ στη λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ και πασπαλίστε από πάνω μισό ποτήρι κομμάτια θρυμματισμένου καρυδιού (φουντουκιού) και κομματάκια σοκολάτας και ανακατέψτε ελαφρά με μια ξύλινη κουτάλα. (για να μην μείνουν από πάνω) Αφού ψηθούν για 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, χαμηλώνουμε τη φωτιά στους 160 βαθμούς και συνεχίζουμε το ψήσιμο. Ψήνεται για 35-40 λεπτά.
Βάζουμε μαζί το γάλα, τη ζάχαρη και το σαλέπι σε ένα άλλο μπολ και μαγειρεύουμε. Όταν το κέικ βγει από το φούρνο, το περιχύνουμε με σαλέπι και πασπαλίζουμε το υπόλοιπο μισό ποτήρι καρύδια (φουντούκια).
Έτοιμο για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη. Πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε… 😉
