Κέικ αποξηραμένης καρυδιάς μουριάς

Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. (Αν τα αυγά είναι μικρά, μπορείτε να σπάσετε 4 αυγά αντί για 3.) Προσθέστε άλλα υλικά εκτός από το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα και ανακατέψτε. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα ενώ προσθέτουμε το αλεύρι ελεγχόμενα. Όσον αφορά τη συνοχή του κέικ, λαδώνουμε το κάτω μέρος ενός μεσαίου μεγέθους πυρέξ ή δίσκου. Ρίχνουμε το μείγμα του κέικ. Αν θέλετε, μπορείτε να το ρίξετε με ψίχα ή καρύδια. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ αποξηραμένης μουριάς καρυδιάς με φωτογραφία