Πώς φτιάχνεται η συνταγή Islim Kebab;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε και τηγανίζουμε τις μελιτζάνες μας.
- Αφού τσιγαρίσουμε, βάζουμε ένα σουρωτήρι και περιμένουμε να στραγγίξει το λάδι. Σε αυτό το στάδιο μπορούμε να ζυμώσουμε τα κεφτεδάκια μας.
- Μπορείτε να ψιλοκόψετε το κρεμμύδι μας για το μαγείρεμα και να προσθέσετε το υπόλοιπο και να ζυμώσετε.
- Παίρνουμε τις στραγγισμένες μελιτζάνες μας και τις τοποθετούμε κάθετα και οριζόντια όπως στην εικόνα και βάζουμε τα κεφτεδάκια μας στη μέση.
- Προσέχουμε τα κεφτεδάκια μας να μην είναι πολύ μεγάλα.
- Στη συνέχεια το τυλίγουμε και το τοποθετούμε στο δέμα μας.
- Με μια οδοντογλυφίδα βάζουμε ντομάτες και πιπεριές.
- Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας. Ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας μας με νερό και τον προσθέτουμε στο μπολ και τον αφήνουμε να ψηθεί για μισή ώρα στον προθερμασμένο φούρνο μας.
Καλή όρεξη
Συνταγή Islim Kebab με φωτογραφία
