Πώς να φτιάξετε το γεύμα Imam Bayildi με κιμά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε 4 μέρη από τρία μέρη.
- Ας προσέξουμε τα μέρη της ρίζας κατά την κοπή, γιατί δεν θα κοπεί εντελώς.
- Στη συνέχεια πλένουμε καλά τις μελιτζάνες και τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό για μισή ώρα.
- Αφού περιμένουμε σε αλατισμένο νερό, ας το ξαναπλύνουμε και περιμένουμε να στραγγίσουν το νερό τους οι μελιτζάνες.
- Στη συνέχεια, τσιγαρίζουμε τις μελιτζάνες από όλες τις πλευρές σε λάδι σε ένα τηγάνι.
- Βάλτε τις τηγανητές μελιτζάνες σε ένα πιάτο.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι για το μαγείρεμα σε ξεχωριστή κατσαρόλα και προσθέτουμε το φυτικό λάδι και το τσιγαρίζουμε λίγο.
- Πριν ψηθούν τελείως τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τον κιμά και την πράσινη πιπεριά που ψιλοκόψαμε και τον τσιγαρίζουμε καλά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και αφού τηγανίσουμε λίγο ακόμα, ρίχνουμε δίπλα δίπλα τις τηγανητές μελιτζάνες στην κατσαρόλα και προσθέτουμε τις ντομάτες και το σκόρδο που έχουμε καθαρίσει και ψιλοκόψει σε μικρά κομμάτια πάνω στις μελιτζάνες.
- Ρίχνουμε λίγο νερό στις ντομάτες, αλατοπιπερώνουμε και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας.
- Αφήστε το να ψηθεί μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες. Λιποθύμησε ο μαγειρεμένος ιμάμης, ας σερβίρουμε το φαγητό μας με ρύζι.
Καλή όρεξη☺
Ιμάμ λιποθυμικό γεύμα με κιμά Συνταγή με φωτογραφία
