Γεμιστοί κεφτέδες στο Borcam

1. Πρώτα από όλα, ανακατεύουμε σε ένα μπολ το πλιγούρι και το σιμιγδάλι, ρίχνουμε τόσο ζεστό νερό να το σκεπάσει και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20-25 λεπτά.
2. Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τη γέμιση.
3. Βάζουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε.
4. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι και τηγανίζουμε λίγο ακόμα και μετά σβήνουμε τη φωτιά.
5. Προσθέστε τις βραστές πατάτες, τον πελτέ ντομάτας, αλάτι και πιπέρι στο βρασμένο πλιγούρι και ζυμώστε καλά.
6. Τότε ας βάλουμε λίγο από το εξωτερικό μας γουδί στο χρέος που λιπάναμε απλώνοντάς το με τα χέρια μας. (Ας καλύψουμε τα πλαϊνά με το εξωτερικό μας γουδί)
7. Ας βάλουμε το εσωτερικό μας γουδί και ας το ξανασκεπάσουμε με τον ίδιο τρόπο.
8. Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και το ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει κάτω και πάνω.

Απολαύστε ????.

Συνταγή Γεμιστοί κεφτέδες σε Borcam με φωτογραφία