Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για αυγοκεφτέδες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ζυμώνουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη μέχρι να αποκτήσει μια υφή σαν πάστα. (Αν υπάρχει ρομπότ, είναι καλύτερα να ζυμωθεί)
- Ζυμώνοντας ρίχνουμε λίγο λίγο το νερό ελεγχόμενα.
- Τυλίγουμε τη ζύμη, που έχει υφή σαν πάστα, σε μέγεθος μπάλας και τη βράζουμε σε αλατισμένο νερό που βράζει για 5 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Το στραγγίζουμε και το αφήνουμε στην άκρη.
- Για το τηγάνισμα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο σε ξεχωριστό τηγάνι και σπάμε τα αυγά.
- Αφού ψηθούν λίγο τα αυγά, προσθέτουμε τους βρασμένους κεφτέδες και τους τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν τα αυγά. Μετά το μαγείρεμα είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη. ????
Συνταγή για αυγοκεφτέδες με φωτογραφία
