Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πλακέ ψωμί με πατάτες και μελιτζάνες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πρώτα από όλα κόβουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες μας σε στρογγυλό σχήμα.
Και το τηγανίζουμε στο λάδι.
Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τη γέμιση.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά, τον μαϊντανό και προσθέτουμε στον κιμά.
Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι και ζυμώνουμε.
Τηγανίζουμε τον ντοματοπελτέ μας κάτω από την κατσαρόλα που θα φτιάξουμε, και τον υγροποιούμε με λάδι και λίγο ζεστό νερό.
Βάζουμε το γουδί του κιμά μας ανάμεσα στις τηγανητές πατάτες και τις μελιτζάνες και τις αραδιάζουμε, αφού τις έχουμε κάνει όλες, βάζουμε ζεστό νερό.
Και το βάζουμε στη σόμπα.
Αφού βράσει, χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά, αν είναι λιγότερο, μπορείτε να βάλετε λίγο ζεστό νερό, δεν θα είναι πολύ νερουλό, εξαρτάται από το γούστο σας.
Συνταγή για πλατόψωμο πατάτας και μελιτζάνας με φωτογραφία
